Ciekawostki o malinach

22 sie Ciekawostki o malinach

Mmm, maliny! Tak słodkie i pyszne, bez względu na to, czy jesz je same, czy z lodami. Ale ile tak naprawdę wiesz o malinach? Fakty mówią, że nie mają tłuszczu, występują w czterech różnych kolorach i w których stanach i prowincjach uprawia się najwięcej malin w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych. Poznaj te fakty, przeczytaj o ciekawych ciekawostkach, wartościach żywieniowych, w jakich przepisach można używać malin oraz o trzech mitach, które mówią o malinach.

Różne fakty

Myślisz, że znasz swoje maliny? Sprawdź swoją wiedzę za pomocą tych szybkich faktów:

• Maliny mogą mieć kolor czerwony, fioletowy, złoty lub czarny. Maliny złote są słodsze niż inne odmiany.
• Różnica między malinami a jeżynami polega na tym, że maliny mają wydrążony rdzeń w środku, a jeżyny nie.
• W Stanach Zjednoczonych około 90% wszystkich sprzedawanych malin pochodzi z Waszyngtonu, Kalifornii i Oregonu. W Kanadzie prowincja Kolumbia Brytyjska produkuje około 80% wszystkich malin sprzedawanych w Kanadzie.
• Istnieje ponad 200 odmian malin.
• Zbierając maliny, szukaj jagód jędrnych i ciemnego koloru. Nie powinny być miękkie ani papkowate. Delikatnie pociągnij jagodę; jeśli nie schodzi łatwo, zostaw ją na krzaku, ponieważ jagoda nie jest jeszcze wystarczająco dojrzała.
• Raz zebrane maliny nie dojrzewają dalej.

Fakty zdrowotne

Każdy chce jeść zdrowiej, ale często zdrowe jest utożsamiane z mdłym lub pozbawionym smaku jedzeniem. Cóż, możesz przestać tak myśleć, ponieważ tutaj jest danie, które jest smaczne i dobre również dla Ciebie! Korzyści medyczne z malin obejmują:

• Nie zawierają tłuszczu, tłuszczów nasyconych, sodu ani cholesterolu.
• Są bogate w błonnik, witaminę C, potas i kwas foliowy.
• Są niskokaloryczne.
• Mogą pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi.
• Maliny mają właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego stawów.

Fakty o jedzeniu

Maliny można stosować w różnych potrawach. Jeśli znasz kogoś, kto nie lubi owoców, po prostu dodaj do dania maliny. Smakują wyśmienicie, a osoba nawet nie pomyśli o tym, że je owoce. Niektóre z potraw, w których można stosować maliny, to:

• Można z nich zrobić sosy (drobiowe lub deserowe), dżemy lub galaretki.
• Mogą być spożywane na świeżo, bez dodatków lub jako dodatek do produktów spożywczych, takich jak jogurt, lody, płatki zbożowe lub sałatki.
• Można je upiec w ciastach, ciastach, chlebie lub babeczkach.
• Mogą być w napojach, takich jak koktajle lub poncze.

Mity z całego świata

Maliny są sprzedawane i produkowane na całym świecie, co rodzi mity o tym, dlaczego maliny są czerwone, a nawet mit o magicznych właściwościach owoców.

Z Francji pochodzi popularny mit, który opowiada o tym, jak kiedyś maliny miały tylko biały kolor. Mit mówi, że pewnego dnia nimfa o imieniu Ida zaopiekowała się małym Zeusem (zwanym też Jowiszem). Zeus płakał i aby go uspokoić, Ida zerwała kilka białych malin. Ale kiedy poszła zbierać maliny, podrapała się w cierń i zaczęła krwawić. Jej krew kapała na białe maliny, powodując, że natychmiast zmieniły kolor na czerwony i od tego czasu są czerwone.

Kolejny mit, który pochodzi z Niemiec, dotyczy magicznych właściwości malin. Mówi, że aby oswoić zaklętego konia, trzeba zawiązać wokół jego ciała gałązkę dzikiej maliny.

Wreszcie współczesny mit opowiada o tym, jak maliny zabarwiły lisią sierść na czerwono. W opowieści o lisie malinowym Henninga Buchhagena występuje lis o imieniu Ferdynand. W tym czasie wszystkie lisy były koloru szarego. Historia głosi, że Ferdynand nie lubił mięsa, więc pewnego dnia postanowił jeść maliny i stwierdził, że lubi je jeść. Nadal jadał maliny i im więcej jadł, tym czerwieńsze stawało się jego futro. Od tego czasu wszystkie lisy mają rude futro i lubią jeść owoce.